KATSAN 1988 senesinde kurulmuştur.

Unlu mamuller pasta ve dondurma imalatlarında kullanılan katkı maddeleri, emülgatörler, geliştiriciler, hazır toz karışımlar, krem şantiler, kremalar, jöleler, pasta ve dondurma sosları, meyve dolguları ve meyve preperatları, şuruplar, çikolata, konfiseri çeşitleri, madlen ve spesiyal çikolatalar, kuvertür, damla, drop, parça ve para çikolata, pralin, kakao tozu gibi daha birçok ürünün üretimi, KATSAN tarafından yapılmaktadır.

KKTC’deki birçok seçkin pastane ve fırın Metgin tarafından ithalatı ve dağıtımı yapılan Katsan ürünlerini kullanmaktadır.